La cuvée du Planteur

Appellation : Coteaux du Languedoc Couleur : Rosé Cépages : Grenache 60%, Cinsault 40% Terroir : Argilo-calcaire, terroir de garrigue face à la mer. Dégustation : Belle livrée pétale de rose ; nez expressif d'agrumes et de fleurs d'acacias ; attaque fraîche et ronde aux arômes de groseilles et de framboises ; belle finale sur un retour évoquant le muscat petit grain et le romarin. Vinification : Vendanges mécaniques ; contrôle des températures ; maturation contrôlée de la récolte ; 35 Hl/Ha. Suggestions : Oursins de la Côte Vermeil à la cuillère.