Le Moulin
Prix de vente : 8.30 € l'unité
8.30 €75 cl
- 11.07 € / L
- Producteur : SARL Sarrat de Goundy
- Type produit : Boisson
- Conditionnement : 75 cl
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Appellation : La Clape Couleur : Rouge Cépages : Syrah 60%, Grenache 30%, Carignan 10% Terroir : Argilo-calcaire, pleine garrigue face à la mer Vinification : Légère sur-maturation de la récolte ; vendanges manuelles sur la Syrah et le Carignan ; fermentation pelliculaire ; contrôle des températures ; macération carbonique sur le Carignan ; élevage en cuve sur 1 an ; rendement 40 Hl/Ha. Dégustation : Robe soutenue aux reflets grenat ; nez élégant de petits fruits rouges confiturés soutenu par une pointe réglissée ; bouche ronde et fraîche, matière ample et souple ; finale épicée et longue. Suggestions : Viande de Grisons aux câpres de Sicile.